[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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: ~( j! i" Y- T) `* U' [5.39.217.77材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! O7 v* h+ {+ V9 q9 R
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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* ]" Z7 L; J+ p7 Q* q調味:     
; s( Y, E- o2 ?/ o" {$ V" d公仔箱論壇調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙公仔箱論壇& H* o1 K& x# @

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6 \' e4 P' r& b# l2 I1 b; c8 Y做法:     
; L5 _, Y6 S1 P/ ^3 C% R) D1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。
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( R" ?" Q: V+ m2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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$ a* G. D. @4 V" U. Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。8 n3 S: I$ j; r$ h; Z! J) k& p
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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