[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     公仔箱論壇! \5 S0 A* c8 }3 `6 S
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味:     
7 D$ @- A, Q" O: G! R; a/ h調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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做法:     
- G2 k; l5 S' d# h( t# v2 e* x# {5.39.217.771. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。& m4 m5 _2 z2 T% n' \9 w& f

$ r% i" F$ ]' t) b/ Y! H公仔箱論壇2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。公仔箱論壇) f3 z) N+ A/ u/ L
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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