[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     5.39.217.777 ]$ `) c5 Y" v2 K. K& ~5 C
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味:     4 E) @( z$ R8 b5 U
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙# Y2 p3 v, M  `6 Y. b- ?
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3 w; K6 ]) g3 w8 W* m- f做法:     
; R  ?  T) {! Z公仔箱論壇1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。: {8 `( s2 `+ ~6 W, i4 b

  U, t% f7 n4 q2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。* N! m) h- u+ ^: F7 _- r4 K3 h
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。tvb now,tvbnow,bttvb! j+ K% h& w5 z& Z4 T, t  t
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。  R+ C6 N1 A, @& |9 l& p# Z( w

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