[中式食譜] 五杯雞

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材料:     
% t  i  R; G, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒( P' [' i6 b0 _5 w& n: H8 g
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調味料：
3 g0 n( S# t& D) Y2 }  p  u公仔箱論壇生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡5.39.217.77( z& [$ y' D* J  s; i- y2 D1 m: {9 U
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' _  x  I# R* f5.39.217.77做法:     
0 e' D% p" l( t+ V3 e: T* Z公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。% t4 E' w. i0 h& A  ?
5.39.217.77& ^  ]9 y5 E% E5 p2 k2 e7 _) f4 _  ]
2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。2 G' q2 o2 `$ a6 j
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3. 用適量生粉水埋芡。公仔箱論壇( i7 A/ o. u, M6 [1 |8 g
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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