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材料:
1 c: T- U" j/ {5 j7 Z1 x1 c有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯tvb now,tvbnow,bttvb! A; X% Y( R+ M! D" H8 w
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醃料（豬扒）： 5.39.217.776 W* u- K& `' k' g& V/ R
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
/ w3 E# a% V7 }8 y% k. |% o7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* X& O% C/ H/ ~3 T4 ~; L* q1 e
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做法:
' u" e" V" ^* A/ z公仔箱論壇1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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& U8 {" M& l" c: g2 J- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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/ F r) {- K9 ~& w3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。5.39.217.77+ h" f# U6 C( K0 N/ u6 q3 @
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `, D" x" r7 @9 _9 L t
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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