[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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9 q+ s9 n  D2 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ g  N: z5 m  a/ h/ n有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯" W# v  Q6 @1 Y9 r, o

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4 |: m$ y) o6 m' r! J0 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬扒）： 2 p# z2 \) J( l- K4 K9 W" V
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 d1 H* t- S8 Y2 l+ \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- F8 Q& g* Q+ R; x, ], K  a0 k
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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+ }) }$ x6 R+ z8 q- n3 M6 b" z公仔箱論壇2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。, ]. O7 f1 A* q* j# B: Z
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% f6 b0 a  H

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