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材料: ' v7 M6 |+ ^8 f: ]( k
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙7 e- B ? |( V, b5 y$ ?' Z% o: [2 V
5.39.217.77" X4 ?7 `& A5 J0 K
& a3 t& v! f" U+ t4 T9 O# W* p公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb) r5 i' o \/ L
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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5 b* y) Y7 e: e( \$ L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w6 i5 B* ] B5.39.217.77汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 I S7 W! K1 v7 Z1 f% G2 P" m
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; x) G& D1 Y! x' x d
做法:
5 J2 Z. Y% G4 l% m) j* V; C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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5 x3 ~) x( ]6 o( J+ f7 }% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% M( c' t% D
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。8 [% }9 O. R/ ?
$ w3 T- l j" B% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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