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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" D2 x( N, |9 I' R" z
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.779 K7 |3 x9 H4 D m: x9 k) u6 ]
) E/ s- v! n4 Y! P2 g5.39.217.77
; f) G4 y# j5 e- F( n0 A$ n5.39.217.77調味醃料（石斑尾）： & Q/ Z! h+ |2 N
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 5.39.217.778 P, j! m; |! E* ?! v
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汁料：
! A$ E: r1 O4 i1 L9 P雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
! Q: q5 Q+ g5 p! K% j$ X: U0 g5.39.217.771.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.77. g! P, v W9 x _, @
* N( @' C2 T$ @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。' T0 \9 N( ~2 k: F$ r2 y/ M
; c- F ^; O5 G- I5 E5 f5.39.217.774.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。* c% \% \- Y9 W/ w, a
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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