材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% H) E8 y: R8 K1 s7 j9 q8 v
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙 A8 o f. J: w
9 {/ n, B. D+ h2 D( E$ K4 w4 B3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 w+ l0 @8 t" ?9 ]6 _+ |
調味醃料： 6 A A4 C( A" Q. S& ] c" b/ E
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
( | {( e z" G! `5.39.217.77
8 c+ Z7 N* @- Y* b5 J6 o/ B+ ~; F公仔箱論壇4 L( n5 i5 ]; J" G# e: Z k2 u! T
芡汁：
, O( }$ r' R! h$ F8 ~- ]5.39.217.77水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
/ g2 j7 b F3 ~/ m! X公仔箱論壇7 f! c% ^! C0 r6 U
9 U& E4 R4 O' p( E1 E5.39.217.77做法: 公仔箱論壇; b# d) `3 q2 Z- e. j4 [, w+ T
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# h% F4 F( _" z% q
' t# z5 h$ B7 m' k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。( t: h8 H3 g: W4 {2 Q3 N
$ V4 ~- b+ [' v; q ~
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。* j- h: A8 h& r6 t
4 u" {0 A( j! _; E% l' N$ B公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。5.39.217.775 \8 K9 R9 i3 ^: B8 R0 m( k+ i
tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 c/ Q: U: a
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。2 ~5 p' v- ~0 ]; B* H1 J
. ]% J" c6 x" T7 c; S2 e公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 