材料:
6 |8 l" ^* a* x( B0 J/ o公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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) Q9 B7 S4 a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p- r/ O- |# I7 o. \! Y調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ a, ^& S" m' ?( G8 }
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 : C, `3 ]1 f$ u+ g
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 p% D9 S6 Q) o% B( c+ M2 u. j0 o
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5.39.217.77' b) v7 ^6 N+ B& ]- k
做法: 6 a s+ c, K6 q6 f9 G$ ^" M1 S
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; u( ~' I% }1 _9 \- E
6 w/ \ |- P& Z) R; dtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。; p+ n1 [) A% A& d5 l) @6 t, X+ _+ C
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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* p# X/ f4 a9 C4 i公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
& {; M6 m4 h& z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( r7 E9 n3 T( S$ @# n
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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