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材料: / X1 }8 @; \4 O# w3 K+ T% j
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個(切條)、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻(分開蛋黃與蛋白)* g! ?7 C; U! F* Y( _# u7 B
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調味醃料(魚柳): 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻(可加少許水開稀) 公仔箱論壇5 M- p' q1 F+ F
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 y* S- l1 U) c5 h: t5 @
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙5.39.217.77; i+ G4 X' F6 X# S3 K% h! U
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$ J o% w$ a1 @: Z- `做法:
! n9 ~& B( W3 U C$ O" s uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚柳沖淨及抹乾,切件,用醃料醃5分鐘;蛋白打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) A3 m+ D4 f5 A
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2. 燒6湯匙油,魚件沾勻生粉,放熱油內煎炸,取出;再次煎炸至金黃脆身。
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7 o: q$ O: ^& |# Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 取1湯匙油,先炒洋蔥,加青豆及粟米芡汁煮片刻,拌入蛋白輕輕攪拌。5.39.217.773 _+ p+ H9 t% _/ ]! j- u; t
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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