* a }- ?* ~/ B5 O3 J: }+ q公仔箱論壇材料:
# J) m9 I t- h公仔箱論壇魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）5.39.217.77$ }: B, _& [; B4 t* z+ p
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$ q6 i! e6 p6 S調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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: ~; [) S4 \: c4 m. P6 {2 Z芡汁： 0 j& z6 k3 O5 r* D
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙6 I+ n9 Y7 e3 z' X' x p
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& k/ R" M6 v# [/ A- y2 v做法: + P, |8 i; _, j ^2 Q R& }
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 H2 Z% q& q" l, o I
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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