材料:
& }4 G4 w* q8 L% l乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： ! W1 e/ f, y% Z# ~
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' X) A" R0 g2 f! \
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' T8 `; V) c5 ]( ?0 @拌汁（一）： 公仔箱論壇" F, d7 X: j' d/ }& y- x; V2 k
乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）： 8 R% _5 [3 g% h* H+ S* _4 e
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙7 o- L5 j0 q+ G, e) W. Q, @
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做法:
- m; V2 d6 s! ^. J4 t5.39.217.771. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。, A; F6 B$ j. p
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。公仔箱論壇3 ]5 R/ }' q- D* B/ w8 ]! S* {; B
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3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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