材料: tvb now,tvbnow,bttvb( l& y: O/ F0 p& o! u9 D
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝(半枝拍鬆,1/4枝切碎)、溫室青瓜1條(切幼條)、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料:
4 M* D2 T6 l- X4 a Q( |: b1 D" @tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝(剁碎)
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; b9 b: G5 @! ?5 F- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁(一):
, e1 d# f# G5 l乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻(切碎)
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8 ]8 t' u4 X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb拌汁(二):
& @6 E7 X( U$ f2 u" @' etvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸1個(搾汁)、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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做法:
( h* A" ?& R) u2 Q/ Z/ x1. 豬肉與醃料拌勻;燒2湯匙油,放下肉碎與半枝香茅炒熟,取出。
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( v. O B1 v8 T% s0 B2. 拌汁(一)調好;拌汁(二)放碗內,與拌汁(一)拌勻,試味。. ?2 ^* D7 y, [0 q9 j
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3. 米粉放滾水內泡熟(依照包裝時間煮),取出隔淨放碗內。
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1 V' f1 Q6 \8 [0 h& H0 h/ b4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁,再撒上焗香花生碎。. }/ }3 H& G x' a
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