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材料:
" F# Q/ @8 X, H' {6 E* b0 T5.39.217.77巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙5.39.217.77+ @+ A$ }5 o' u
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調味醃料（巴西豬扒）： 2 `( c* v, c; q$ N( N% V
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇9 e: K8 V2 K+ B! j$ R4 o9 ^
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0 x" T5 c4 \; \3 F公仔箱論壇做法: 7 J7 y5 |0 \% Q5 m7 a6 ^
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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0 Q1 f/ R5 N" x9 y' i2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。5.39.217.77. l# A2 u* x' X- G" \8 E6 h
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。5.39.217.777 k; b5 \* J5 a! ]. J
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 x" z# k! W# D) w! z& v
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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