[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

nt1972

3 X* n4 r/ F# n) D1 [; C
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 C- I* q" z7 Z3 P# i! \3 e% B
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
& P; p; h: W$ }% |- r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# T6 P& d: m3 t! M

  [1 D. Y9 e# P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77' l5 g+ e& O- p+ p/ [! ?2 M
7 _4 u& m6 |7 \# T
芡汁：
" p( l9 P9 W$ k: ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5.39.217.77& v& G# {# a/ A
tvb now,tvbnow,bttvb; R" U. R: j( s

: y. x4 c; L+ L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇, w% e. \6 M6 U( X' Q
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
' t9 D: G2 z. X; r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 ~# A6 w9 V' m8 b. R
2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。公仔箱論壇1 v5 H; X! `# w& Q. P3 [4 {# b  u

; o9 ]: G* @" B公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
5 Z5 ]" \" }0 w8 N. b1 ^5.39.217.77( G8 w& {- h/ R5 S4 V/ d* G2 W9 E
4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
3 \* C  \/ s3 Y1 i1 Q7 S5 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S: {( J! t  X" ^

; `* O0 B% S/ Y( H4 Y8 G