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材料:
7 f3 K- L% Z1 g0 t( y) d公仔箱論壇金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A: `. c# a+ S, K
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& E' L/ Z) P6 M; Z8 m7 Q* htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 t: g: p9 ]$ x* b: |
, ~! b- F' f0 W: k1 A+ ~- t芡汁：
; R' y+ }: F/ c1 N% O+ O, J5.39.217.77水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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9 W/ _( X4 x6 p: r: Z0 U: W公仔箱論壇做法: 5.39.217.772 L: e; q8 Z3 X
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。5.39.217.77. j N& s" c: k$ [# `
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
4 D8 M9 E2 r( h2 e, f5 ?1 y+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* s O* A5 y- E. W- \
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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