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材料: # c f2 J! i5 r9 W1 R0 t
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻公仔箱論壇2 N0 Y1 [& w2 w2 [' {, [ e
0 ~6 _, O; }* i" M5.39.217.775.39.217.77& p: L0 y& z8 d" g9 U' o7 M9 v
調味:
' M* g- e2 |$ `3 r! U# p3 g L紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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3 Q0 F) c) w) ?. ]- j9 ]公仔箱論壇做法:
5 S+ }3 O* ]* J5.39.217.771. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。5.39.217.77) f' Y+ W4 i; c$ h. x( z
7 g; |/ }3 m" `公仔箱論壇2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。- n' s& Q. k7 O' c
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, |5 s; C, Y' C; S& [! Q! I
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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