( A4 ?4 k$ A- ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇' w/ ~; E* G+ K5 ]' f) j0 o8 y0 K
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料（鮮魷）： 6 w, r4 A/ }" ^$ f
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 6 \$ t$ i) i- ?% B; u( i2 t
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙( t0 A" s1 k L! z
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做法:
: r/ B0 k( n) ~9 q6 \" Y公仔箱論壇1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) I h; ` ]! b# `0 y6 w. x# f
7 ]- B; @$ U9 v# ~- T1 q' ]( X ^2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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! s; h+ ^- ~/ Q: k/ W8 L; F# J3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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