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材料:
9 d+ {% X. V, k鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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* c+ Z2 ^% N5 U4 q5 o+ `公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： ! Q! L" F, ^# i5 ~ s2 m
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 $ y% E, Y6 V$ g- F+ X% t
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( j) E0 S+ @' c! b& `, j. T, l汁料：
8 v* t7 r; J- J1 v. D8 t" P公仔箱論壇上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙4 |% X ]$ l, C4 I* z5 d$ O
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做法:
; Q) c& F. ], e+ ]5.39.217.771.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。5.39.217.77! p" \% ]+ {* V, Y2 v
4 S4 N: i8 ?/ z" j% O/ ^- V, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。$ D; _! V# T- H) Z) K5 z
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。公仔箱論壇8 ? V6 v3 X. i! {2 }. M
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。0 b' _: C; U5 J1 j* {8 k
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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