) V N/ @0 [: s9 j$ d7 utvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77$ V6 m- G& Z; h* p( r" g9 Y
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇6 d( X$ U; [/ L6 b: J9 G: ^0 \
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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. l2 B3 `' T4 }0 N/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 p7 i W" H1 O
汁料：
8 L: U: H8 v6 W' J2 N5.39.217.77上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇, K# M8 \# }" B4 y* z o. |& j
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做法: ( A+ L# d& J' o: [7 ~ A+ C; ]
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 x* Z' y! p$ ~( i
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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5 k! T6 E5 H; y; N6 q2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f- |% V% \% }8 j& m
( _' O s$ f, w: \. I o1 o公仔箱論壇4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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