[中式食譜] 香芒露筍帶子

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材料:     
1 @3 |* L5 e' }: e5 l急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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! {" N7 ~. e+ W8 y5.39.217.77調味醃料（帶子）： tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 [' d2 V3 `# w* b) D
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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4 j, @! i$ Y* T2 j9 B/ K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# S1 m& k: t/ S" p/ v; G+ {; [. B# L% F
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 ?% v! q' u1 T公仔箱論壇做法:     
8 K7 K! m  z1 A5.39.217.771.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。5.39.217.77* L, ?/ e( r* o: R% M7 `

$ M6 n; \# Y. @7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。" ]5 L9 q+ L& u

; P3 N: ~( X& n公仔箱論壇3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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2 N% d8 r( [' O, g2 Q; Y5.39.217.774.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。5.39.217.77  P* ~  p" x: c& G, }) ?
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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