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材料:
! M/ B9 _% D; F/ e2 Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
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8 |0 N: ^5 f: h1 c7 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 L6 e' k9 s3 [- e
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。* S+ m* _, c7 ]7 R
+ [$ Q/ ?9 b0 P# f& O9 R- J% @) P9 R2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! P6 x$ p4 H0 s( Y8 Y6 q
- P4 j7 e& W; W! k% A: A$ \/ k$ K7 ~' r5.39.217.773.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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