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材料:
, @* h) m1 u+ p$ y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯(切粗粒)、冬筍2/3量杯(切粗粒)、蒜頭3粒(切粗粒)、薑1湯匙(切粗粒)、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
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. K# E! O' r4 g, h' V2 |9 {1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u( ]" f3 f' F8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 I+ n6 Z( @$ H% d$ |
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘,取出充分放涼,切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f" a `5 c! Z% Q: J5 ^
% @7 {* V- [5 m: ~公仔箱論壇2.五花腩下乾鑊煎香,加入老抽炒勻,加入紹酒及番石榴汁煮滾,並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香,加入欖菜炒勻,注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。tvb now,tvbnow,bttvb' a; A" a* N, w) n+ P9 A2 l6 T/ g
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4.將欖菜料加入五花腩料中,燘煮至軟身及收汁,蓋上蓋焗2小時令其入味,煮至收乾汁上碟,撒上蔥花即成。
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