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材料:
+ r+ U' ^- C0 n9 Z" r0 E3 c急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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% H2 ~ x8 Q% Y% g+ M調味醃料（鴨）： / R/ x. c; J5 ^2 o6 y' G7 N7 a
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 , m" t, e6 N9 o1 n& X7 z
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調味料（子薑）： 8 t: M9 `; l3 s: X
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" {) [& [" d7 O
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! u! h5 C: @! |7 ]. g, ~
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5 k# \( _; D) F% K0 G+ T2 z {' N
5 p: e3 J. C6 ^6 {( ]5.39.217.773. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
/ I E V$ P$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o% ]+ f1 }* C+ M
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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