[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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0 e/ y2 M$ t  I, j. E) V/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- x5 h! R0 b3 g: C( l# ~% J
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（鴨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! Z. G' e) r/ n& f# f
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
3 u$ q6 ^+ g& Q6 h% J! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ j1 J: _4 g- X: M, [) Y

. G5 E! W5 C/ m# {" e公仔箱論壇調味料（子薑）：
- k7 k/ K+ H# x8 U  G' ]) I) ~3 o) `/ R白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb* G) e8 T$ j# |2 G

; J% Z) q9 C! Q# S; I公仔箱論壇& ?: ?. v: T! u, a
做法:     5.39.217.77* J" ~' {- k0 _$ ~% C( F* D# w- V
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77" r- V( w. V' [7 C

! H- ]" f- w$ @7 G$ v2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
' K- T8 l. d2 q/ R" R  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F; Y8 q3 }" y3 H  J2 s! x公仔箱論壇3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。5.39.217.77% m0 A+ T& E. i& r

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