/ ?( A8 q Z6 t, W材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 v' N( i: P0 J% @& l
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙# O# m% u) n1 I$ I+ B
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! d+ n: d$ {* T6 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（半肥瘦肉絲）： 公仔箱論壇& f: O F! [6 g ^9 s/ h
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' i$ A7 n, f+ u3 |
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' p/ u- Z; X$ U/ K3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77% x- V9 E G( s- k; s
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2 F5 g. k/ G% _7 U9 j2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( m) t, ]0 W" n" Y" e/ \! b
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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