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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 T7 Z- s6 M; S( c& V
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙3 H$ K+ N' ]- _9 j
$ ]: I6 W7 ]6 [公仔箱論壇5.39.217.772 D. F/ {+ B1 z% [% w# K0 r* Y, s
調味醃料（半肥瘦肉絲）： & n q D/ ?$ Q4 P2 x
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# H: `3 U) c( g7 A! w x1 w
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1 K- |3 ~ y" M' e- P公仔箱論壇做法:
- W3 q* G! M9 r# u5.39.217.771.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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* _+ N( A0 m4 {: J* b! @1 @: f2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 a; p$ J: |1 Z$ }' W
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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6 O; u5 |7 v% Y" a, i& Z4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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