- ]. y9 y1 q. j6 k8 ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77; ?3 Y8 E# K' m3 Y
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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1 ]* W5 g& u) f2 L, B* rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）： 2 d& Z6 d1 {2 y
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# Q* \# q% ?, I5 |, J
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙3 b Q& L) G2 M* ?
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做法:
( ?- m; Q. c0 q N. m( X5.39.217.771.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U( ~: R- ` g: X
. r, ?; b6 t0 e, }1 x6 H" r8 q' V2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。公仔箱論壇! z! W. Y2 L/ A6 V
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& F4 J- v/ j" \1 w" z2 _* `
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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