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材料: 公仔箱論壇" F) l4 J6 U% x" e& I+ V, Q/ ?
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ n" V- F0 T, c# u
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調味醃料（牙帶魚）：
: h5 k- j# {0 h8 b; v: n1 f5.39.217.77燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 g# m. g1 n8 I& r3 H" V! b4 S$ ]
# H( D9 r1 {1 F+ L; c% n0 ?1 n) g汁料： tvb now,tvbnow,bttvb0 @" M7 `. _8 ~0 n
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙3 I3 e4 h, {" c- A4 w
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$ E* J1 w* r( a% K做法:
$ w) P1 l' m* a% |( P公仔箱論壇1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.77# {; _6 _' }: l' v* r; ?& S6 E
# `) F9 L1 C; A8 S2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ A6 o" t0 u, {
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 V: f) }# P' ?" `* j" Q' R6 e
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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