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材料: ; H8 e$ k0 v+ z6 G" ^
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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1 K" D( K0 P% x- I3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇. K' e4 ^9 H1 u% A3 J% h& @
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
" R d$ F7 T5 k& m& F* c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P, O4 p9 i. `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5.39.217.771 h' ]) B8 A& Q) C7 }( `
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙5.39.217.773 W( w6 |2 ]% ^. }2 ? p; `2 r
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g, E1 q1 K/ ?) {; C, @ d5.39.217.77做法:
2 ]" o0 i, }0 N7 s! g! a1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇& O; v! x% W$ l- g# C' ?
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。) Q8 X; A& Y0 K6 v) B- m
2 D& l- c: A! k+ O, t) `5 d3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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