; `3 e" c9 a" C7 o公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 s( G& w. c6 {/ h; [0 v$ G
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i* p8 H2 i9 a% {, I% c: s
5.39.217.77- h' y% y8 L1 ]; z. t
: A1 I9 Y: ~/ ~) y( o0 Y調味醃料（牙帶魚）：
& Z8 R+ V8 O* ^$ U! A9 Utvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) J% n% o& l6 S* y/ w F
$ M6 q3 _& |; R8 D. M, K7 Stvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 A3 v) d: f6 u5 I P, m
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& K0 u1 s9 S0 i4 q
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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3 V/ J2 Y5 B; e7 x; @2 x2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。公仔箱論壇. f$ A' I9 ]1 u; b7 b. T9 E
% }9 ?0 j1 [4 e) d3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。- O/ y* l3 b- P; y0 l' W% ?( s
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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