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材料:
! g6 l! n3 d! _& n, H. b# x公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙6 S R, i+ O: V
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, p% _! w* N% ^* c* Q1 d5 ]5.39.217.77調味醃料（牙帶魚）： 5.39.217.77' s6 |( U0 k, w4 i T1 G
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& _1 a$ ^- m, n" V: d7 ]$ _! }
1 A! g5 Q* x4 x& u) G/ C: R' c5 s汁料：
6 X& D& n9 g# v4 ?0 n: |; J5.39.217.77上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
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7 w; d n: j8 |6 [" N, ^; b* R5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 j! s- b0 O1 ^* i+ n3 c
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。& e3 _' m- Y+ ? I- c! @, t
1 q8 y' o9 j) ~% f% C0 ]公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 f2 ]* Z# D$ ]
: L% x- Y4 |0 H$ }' R: H2 w: _1 b, J3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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