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[中式食譜] 甜酸京都肉


8 p0 \3 N6 e0 d1 {4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. o* u, s7 h7 B# u. ^  D
枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 }  k# L. H! M# P
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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: _1 c) c, o' R% L( ^6 l7 j- h1 ?" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U- k+ j7 |7 _1 x" X
芡汁: / h9 \8 \7 K; R) w' c! r* d
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙5.39.217.77/ R& `$ H/ r: Z

* e1 h; u. S! I2 ]+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 n5 s2 t3 I9 Q
做法:     
/ f: H5 i& i+ P) w公仔箱論壇1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。
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' a, o5 H" j/ L. atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。
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- c. ~, G6 _* k+ g) i2 J. {+ E4 [) s! D3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
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