[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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4 E; n# t4 N' v公仔箱論壇材料:         ' _1 v9 N, X7 O- P; e$ n# }
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：
$ F: @8 m8 V7 \) k; k- ^清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
. J7 j7 u. A2 C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& l: l) J( ?$ T4 s: }+ B

& M3 L. T) _) C1 G0 D* O+ `( [做法:        
# X+ o& i. v5 L0 F' ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  r( O# F) W: A4 f! A6 S4 I; h  ]
5.39.217.779 C# e) K4 L2 K& i: r
2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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1 d7 k$ }) w2 h+ I, U5.39.217.773.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。