[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& E& m2 s) B4 ~4 e' g) n
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片+ o4 S. M5 H# ]) j

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! Z) Z* B- L2 F3 r/ G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 w' Z( N6 l$ S
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量+ E% a4 r1 E( j7 s

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) F: o/ g1 f, y# i0 @7 M: I1 _; R# P做法:         5.39.217.779 _% ^) z$ F6 |
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。5.39.217.77% ~7 ?& l' Q9 Q9 x+ ~, P

1 j1 F; Q% `2 f* F. T2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。* b: s1 j! l5 i* u
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。