[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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! R' z1 g5 \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 o& H4 B" g* G, k2 c0 g: B
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片9 b1 B4 ^) p' B

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調味芡汁：
" A) F, c4 {/ N+ }& {) }" w6 F公仔箱論壇清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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; Z4 r' x+ |# D# `$ X1 A1 ~9 K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
. D/ m7 V, H3 F7 t1 c' k6 O5.39.217.771.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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9 P+ r# c! n9 o9 htvb now,tvbnow,bttvb2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& E9 B0 ~" V
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。