[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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1 [  p' z& R$ t" n  [# _: X. |tvb now,tvbnow,bttvb材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 M, R  C7 g- E5 j) g% S
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片, @: [& F" L5 h' {% }

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0 u  L, @' n5 P4 N7 Y公仔箱論壇調味芡汁： 7 K1 V+ `$ t9 Z0 T1 ^5 J% X8 a$ Z
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量; j$ r5 `% _, T* a' S  P
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做法:        
  r) z. y6 }1 Y2 z/ V% o1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。5.39.217.77$ [: u8 C9 W/ h6 u- q% ~
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。% `/ V# ^. j) U! w: i% \

- e: P5 Q$ L5 B9 f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。