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材料: 6 h; B' J+ ~( U. r5 O! y8 }
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77- |7 L% {, z) d
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做法: 公仔箱論壇# n# w' E; U2 i6 \$ \/ J! E4 ^
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v" I7 B+ d9 D; N
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2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。. e' c9 [/ L' {+ J, J y
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。2 `! a5 O7 Z# K% y* O$ Q; U( E
% U. K1 W% P. L. s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。. l( Z3 Z4 f+ N& o, _& Q2 h4 u3 q
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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