返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

3 U! H0 J+ Y2 X2 w' u
材料:         公仔箱論壇. M$ Q' V/ G7 v2 y, y! t
鮮淮山、浸發瑤柱4粒(蒸透)、金菇1紮、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
* n8 w& u* w  t8 r  N! S
/ ^, e; l5 }% c" C& U
$ W# A. k+ G; E做法:        
9 B" U& O8 d6 F  H' V6 j/ ~4 I% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山洗淨,刮去表皮,切斜厚件,浸清水備用。公仔箱論壇5 A5 |1 t3 A# A  |. ], W$ q

9 R  g# l1 x' k公仔箱論壇2.金菇洗淨,清水浸過表面,加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘,清洗後隔水備用。
8 f+ U$ P- m. Q; {, D/ c2 utvb now,tvbnow,bttvb3 s& a1 _5 U& r: f
3.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、薑蓉;加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖;以慢火煮2至3分鐘,加入金菇燴煮,加入麻油及胡椒粉拌勻,以生粉水埋芡煮成汁。
# k: s) M+ M1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  ]" n- W8 @7 w9 G" p; e
4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身,加入少許油炒勻,加入2湯匙清水炒至熟透,以少許糖調味,排放碟上,淋上瑤柱汁,撒上蔥花即成。
! d" a9 m% V, H$ b5.39.217.77
返回列表