[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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% W5 w5 P* E' ~3 w! E5.39.217.77材料:     
" a$ a% m! @/ e+ I5.39.217.77花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# T, n' p7 a4 l. i# O

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9 R2 C% L- \1 Q5 f8 q公仔箱論壇調味:     3 ]1 O2 `% a" f9 m
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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  i/ {4 Z. T! qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) o" U2 d8 A/ v/ U3 m2 }* B
1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。5.39.217.772 j; e  P+ a  c# D0 t3 |8 K

" z/ ~( x9 l+ R% Z8 f! h+ R2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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