[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
' A: }1 k7 q' _. E8 J  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）5.39.217.771 g& r$ o" L3 Z6 V$ H; |2 i& G

+ e/ H& A" W% s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 `# z) l" C2 u1 a
調味醃料：
' a* g  k; \7 F1 s1 S  b: @tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" y& {1 Z. d% ?8 }

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. z8 c) {3 i3 y6 {* s2 v6 D做法:     公仔箱論壇% ?! n! o: u+ C6 Q* x, `8 i
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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0 [4 p9 B9 e$ F+ |$ e' T3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。5.39.217.773 J, R2 z( r$ W5 h; C- k& X& ~5 N
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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