[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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( F3 t' t; O1 k# E2 M8 @& {  S公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' y$ ~9 @$ a8 q& P- ~
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料： 3 W' b8 n$ _) ]2 {/ U# n
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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& O, @( w& r! ?$ k: p公仔箱論壇做法:     5.39.217.777 B$ \0 B# H6 H- H# f/ ?
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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3 t( t1 m1 {2 }: [3 B0 N. p5.39.217.772. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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9 T( n$ _+ t( a9 ^5 r0 b公仔箱論壇3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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3 c9 }7 Q3 n5 Y( V. \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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' S( D$ u' U$ f1 K5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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