[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& D- S; w8 W# L8 F
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法:     
5 r( v, \. r* y/ e! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 X- z4 Y2 Q+ k; U

$ I0 d+ {  N/ X& D" @/ O2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。+ a% Z) ?- `5 y1 c, c6 x/ U
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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