[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
/ l1 i- d% j* |6 ^. J9 m公仔箱論壇豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）公仔箱論壇- C* @* {! {7 {" Z2 J

. g; _- M( \9 A1 S$ B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. c, o; Q) t8 D
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ J' A6 v3 F9 g1 a8 s: z
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.77& C0 R* x! \! c/ @3 e9 ^) c  S4 d

! D% c$ n7 F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" N% L$ X/ b' C0 \- X, q. ]

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