[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     5.39.217.770 ^8 v; |4 l2 e$ z
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
5 c2 ?; c1 W& I/ r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     ) I# `0 f8 Q3 l, G4 q. n) r
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇) Q2 C* y/ p$ E# y" X
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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9 h# B, u/ s1 y' Z, L1 K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。5.39.217.77$ A1 }2 \* r! M, ?# B
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