[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

nt1972

1 P6 U; z* V9 ^( I* d6 P7 T! ?' G5.39.217.77材料:     5.39.217.77$ G. i* f/ w8 O& g
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
( X) H2 s: V8 Q7 X4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% n2 T' m* O$ F8 X, Z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 w( `; s( l+ P) |* r8 L
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  |0 b- o5 h: N
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
1 s$ R9 c9 T4 |# F4 G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V# c$ g: f6 C/ M% D
2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& `/ X4 p% ]5 A  J( E5 u
6 s& u( }6 x# E# c/ e5 @% e' ]
3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。5 o( f" i0 N. S' |. G

# N/ x1 K0 d1 E& o公仔箱論壇4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
. [) n" |. ]- }% J8 y3 [tvb now,tvbnow,bttvb
/ {: D2 T; l8 E0 Z公仔箱論壇3 T2 p% O8 t4 P$ u# P( I