[西式食譜] 香橙豬扒卷

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- p4 z+ L$ y  [: U& Z9 {公仔箱論壇材料:     ) I* ]$ I& T' I( M
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     公仔箱論壇/ w4 k* y6 h) j& {5 M" G( Z! ^
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 ]7 {$ z3 V  r; Y- L! u
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+ P# a3 @& [8 w. z7 _- L; _1 h做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" K4 M9 c' K  U( U! ?7 u$ r
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。5 E- @7 q) y; C- I3 a; t

7 Q# V6 V: r  G7 ?& e  etvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。5.39.217.77$ G- k8 s4 g5 d' _) h

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