[西式食譜] 香橙豬扒卷

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材料:     
) |3 h# V9 Q9 t: B去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
' W& e* k/ B- q  c$ V8 e5.39.217.77公仔箱論壇- L0 M7 T! p# I5 n. L6 S6 ~

4 s0 t0 H4 x, D. _3 \) c/ y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5.39.217.77, l, u: W( D8 h9 a9 S- @& o
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙公仔箱論壇  K1 M) m6 E1 r/ v! m

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) d9 Y8 H" v! |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     / e  j0 ?( c1 ~8 R( F
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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9 ]0 d0 c! X6 @, s; Z6 Q8 k2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。: S' ?; K7 d( v  B

- _+ B2 ^. q  ?! A3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。公仔箱論壇: j* g. G" @) r

8 ?% e* n6 d$ C; x5.39.217.774. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。3 L( h- _0 k/ Z* {( Y8 C

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