[中式食譜] 鮮百合蜜豆牛柳粒

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材料:     
( T( g# E. B! o5 T( u) x8 y急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.773 ?4 k8 Q/ N; j- h
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9 Y: ^  w  N+ G" @( d5.39.217.77調味醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p5 ?8 u* R2 X! `  Z, W/ Y
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇, Z$ R' R6 l, c- U

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汁料：
! @( \. y% F" o4 K: x" x清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77. S( M) j) w7 ]1 F
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- x3 E* a& h+ c) Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77% l4 Q$ ^; [8 r7 d, _  z+ e8 H+ E% m
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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: p# p9 ]: x. n8 J) n0 l1 ]2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。* |! ]# H2 Y% ~- P) ]- [
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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# Q' N4 Y  w9 X7 |1 [) j4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。公仔箱論壇0 F! }7 _5 W. b0 }7 G