+ I3 I% y; g4 T公仔箱論壇材料:
9 j0 L, ^; M. ]9 X1 x5.39.217.77冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 ]/ p* I7 u6 U1 Z4 ?
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調味醃料（冰鮮雞）：. w0 H: P% ?) n3 e; A4 G
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: - C" J8 g8 K3 [7 B# Z, \
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。. |% {! D- R U% l$ E8 ^
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.77 f7 o: D( B ]( J7 ^1 `# d
' h( @# k) q0 E0 L% C公仔箱論壇3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇2 k8 u3 m3 E' J+ K' m T; z: ~
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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