; L( f _& `/ S# O C0 b; F材料:
5 T9 H+ d: u3 H5 |5.39.217.77冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t) J9 K% V, u$ a$ Y7 @6 z% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ B- F) h4 i' ^2 P* A5 _
tvb now,tvbnow,bttvb# z& I/ l8 r2 N/ Y
調味醃料（冰鮮雞）：
! J b+ U. P& o( u5.39.217.77 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* Q5 P- p( e5 \1 W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2 b f' ]5 a3 a# \+ o3 d( U: L
tvb now,tvbnow,bttvb$ b& N( @( C& ?8 T- k6 q
做法:
8 W% ^* k2 w- Q5 k/ S' S1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。) C: t1 ?' |" \8 g. t9 H; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ p4 e6 N0 z3 ~) Y% H& e8 m1 U
2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。8 i6 f3 j4 N8 V
# q+ a5 _. O8 X9 F5 V) D4 ~5 |* W5.39.217.773.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
/ P( S8 m' Z8 n" [& o
7 W- i/ s% b; N$ d7 G" ?5.39.217.774.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& `8 _: J! f
5.39.217.77- F2 s: @7 W- b1 q
|
發表於 2015-3-3 04:31 AM
| 