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材料: 公仔箱論壇* I; w f5 F. C+ L2 n) V
瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）6 Y1 B/ k; V: B/ [1 U% v8 ~
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4 V$ H" T- p1 \公仔箱論壇做法:
& R% V1 U# b/ }4 _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。% G6 b3 R6 d( b4 a% P
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。公仔箱論壇8 l! F2 _. Q. L1 S. m P2 K
4 C+ G: G9 { a; j公仔箱論壇3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。+ R# J6 `, h& e+ x9 O* b
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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