材料: 5.39.217.770 u4 r* G+ j2 p! O4 i0 A: ?
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇( S6 M0 ?) R; m2 G$ P) g) d/ `
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% k3 s" O; V4 r! h+ t, i調味醃料（桂花魚）：
, _6 `4 f( M) }, R' D! H9 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 }3 I! d: u3 U. @ I; {) [7 ]
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) r9 G) y1 l- I! e& N- S/ ^公仔箱論壇汁料：
0 K# k7 y: d+ F7 v上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
" q/ [8 U+ d, E" C0 j& \; K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% K9 e% R' t, z6 l4 ~0 u做法: 公仔箱論壇% n( ~$ I/ b7 a2 u+ d
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
% X$ v2 I# N6 U M( U" U3 e- D2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e# o, l& d' H c3 \, Y( p
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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5 V% _9 R: Y4 U- h6 t2 s5.39.217.774.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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