[中式食譜] 香妃雞

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材料:     5.39.217.77' W  g: H3 \  c* Y. d% }7 E
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個5.39.217.77% ]9 J3 i( a: }  @/ b) L; g" b
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6 B+ L) ?0 z/ k4 a3 J調味沙薑蔥油： 5.39.217.775 v! y$ ~6 Y& K) }+ C& G  b, |
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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, D) h  a0 S/ I: ?' k) g! v/ `公仔箱論壇做法:     5.39.217.770 t# d. l7 B9 Y& L
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。公仔箱論壇+ C6 V& E: }; o' d  C) j
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。7 k3 H( S4 O$ O
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  ]# ]# f/ h2 Z5 C4 B

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