[中式食譜] 香妃雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. Y7 z* M/ V! k5 L1 M
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個0 o% F  w% b4 o" j% W
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調味沙薑蔥油： 公仔箱論壇# h# O4 ~5 {+ n! U) X
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙9 X' {  _7 }4 I% h& J4 \+ I' L

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做法:     5.39.217.77$ ^( \$ ?: t2 Y2 X7 n
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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6 r% f2 A9 r% I) K' d1 d* p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5.39.217.77  Y+ n( B5 U" J
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。% Q/ Q) e( @) J9 _2 I

6 t9 Y3 K0 b* h' b6 K5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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