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水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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% o4 x Z, W. z, ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 [" w% E. v7 u8 `2 t' ?" a0 d
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉,混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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u8 a% c) i( Q公仔箱論壇2. 將豆腐切薄片,一半平鋪於蒸碟上,再掃上芝麻醬。
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- O" z& Z' k5 }9 }$ F9 p3 l5.39.217.773. 將另一半豆腐鋪上,隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分,淋上熟豉油,再撒上蔥花即成。公仔箱論壇2 `6 o& N: p: V
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