# I& R5 i! X' X8 S5 }9 U5.39.217.77材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' o9 u8 d, b4 {8 u" b" B
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯5.39.217.77/ q# X4 x J% d/ a
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- \; a4 E0 t5 `. Q- Z公仔箱論壇調味: ; B3 A% s* k4 Q# s& e
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙. D. Q# T3 g: O, I: [4 S4 U: H
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做法:
% w( E4 [ m) \& |" O1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。8 n0 C; e' S% P* g6 }
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。公仔箱論壇% D: c/ L4 D3 H# K
" x: S# Q, {; ~2 S: Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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