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[中式食譜] 碧海龍蝦球


5 E; {1 P2 `' L材料:     
6 ~) V4 c+ a: K. T3 ^. j1 wtvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 A' F0 L" o$ i4 d
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙' ~( _$ C. R& C4 o  q" E$ d' J: d
5.39.217.77+ S# P% c# S* Q0 o$ b
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做法:     
9 h' P* D/ |+ k! K1 K5 u5.39.217.771. 先將龍蝦斬件,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 F; y4 l5 [  f9 q6 |% T( ?

, U( `  m) L7 Z$ N# d7 ]+ y7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將青豆煮熱,注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味,用攪拌器打成濃湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 ^% ~6 A  `! f2 H: O3 {$ `2 Q

! m# h3 p; h  C1 }3. 另起鑊爆香蒜片,加入龍蝦球略炒。然後灒酒,加入蘆筍粒、燈籠椒,注入清水將龍蝦球煮熟。
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1 I' d, v. U9 x; F4. 拌入百合片,灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上,再鋪上龍蝦球即成。
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