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材料: 公仔箱論壇: [( y# w4 [& B8 Y2 N
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯& p5 K* |. @6 r( b2 q o& S
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5.39.217.77; |; f# q f; V. ?6 Z( l
調味: * k, ]) w/ U V% i& z3 c7 t2 U
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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做法: - H, F& _: u+ d0 v9 w: P
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。" G9 R9 u7 D7 I( _
) D# a6 A% a7 e5 a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 N$ d$ G/ t2 ^
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。) |! G3 z0 @5 {. X) G: c0 k9 g
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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