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材料:
* l m( A. {8 B7 S! I$ W& P/ p波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯5.39.217.77+ s0 l# F5 F# T2 F2 B# C% B
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) s4 ?: ^2 M4 f. `公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇, h* G: o8 q9 Y
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙公仔箱論壇( X J8 ]/ p9 m ?: Q8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% B0 s) c$ k) K
' a, ` \% K- U' j; p, M做法:
* }6 s" o8 U2 P) c9 i1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。* r" ]8 l/ I, S9 E' c. D
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。0 }' l) m4 p Q
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。5.39.217.77- i7 m) R. e* e. F" i
- a8 D1 n# U" q! B: t( \; N9 x! R5.39.217.774. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。5.39.217.77; \4 T R( d5 m: Y- x5 X( w( D
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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