[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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- r8 r0 I% f8 X7 ^( j【配料】) T- K$ N+ m) P* M
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。2 M) c. B: U" _0 a

* }, {; N7 b$ n2 X6 q5.39.217.77【做法】* r- h  J+ C# ?: a
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】
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