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雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 f6 {3 c2 Y q. S: L
4 E4 W6 y; x* x* c& F調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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做法:
9 y8 y2 {* K4 P8 X2 f5 P8 T# A1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
- b ` o6 Q* u" Z: A8 n+ \: f XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {7 v& X8 f# i/ y2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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& E% ~. n: h4 T公仔箱論壇3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 P0 f8 M. _3 L+ t, c, W+ t
! L n6 Y9 g2 p* ^4 c2 @" J公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 A. C# m8 ?& P) @! x0 ^
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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