; o; O2 |8 b, H0 {5.39.217.77材料:
3 R3 z. Q( \' I7 E8 I" i# Y5.39.217.77雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量5.39.217.77! N, i7 D# b4 J1 S
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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q1 `, Z3 }: x5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, ?6 z4 X! }, o- D( v& S5 |; A
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。5.39.217.77/ D; [/ z% z0 ~ P# s
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。公仔箱論壇8 p$ u0 l, |8 B- e8 n
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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