[中式食譜] 鮮奶無花果裸麥麵包

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb: M6 [  j# a( x; d) [& ^
材料:     
, F# ^- K5 P9 \/ _; Ctvb now,tvbnow,bttvb水160毫升、鹽1茶匙、低脂奶120毫升、蜜糖3湯匙、高筋麵粉220克、裸麥粉220克、活性乾酵母1茶匙、合桃仁30克、大乾無花果2個（切粗粒）
8 i5 R9 w0 Y$ m+ qtvb now,tvbnow,bttvb/ b! T- i" Y  f& l! O
( s7 s+ a% G/ ]* k+ }. h$ j' k
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 z" a& p  ?8 k* [
1. 選擇麵包機的「全麥麵包」功能，將食材依次按以上次序放入麵包機內。tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 K" w6 O: C+ m2 @4 V  t

: @7 d- S- V2 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 因酵毋不能接觸水及鹽，故應將高筋麵粉及裸麥粉堆高成小山，往中心點放活性乾酵母，隔開鹽和水。公仔箱論壇1 e$ c4 e8 o4 p/ c, X1 b

5 C, `9 D+ p! u0 B9 r  t$ D' ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 待45分鐘後加入無花果粒及合桃仁。$ g5 `& ]( F& [: f. |8 N
/ q) e  Q: J* h: K
4. 待麵包機完成烹煮功能即成。
% V/ D1 ^! U6 d8 U) s5 \; q: r8 w
4 z% d% f5 X. Q& [6 @! itvb now,tvbnow,bttvb