8 ~4 r+ L1 q' Y, |8 t3 ^: d5.39.217.77材料:
( L9 L7 W5 u0 s& j7 ?5 n& x海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯公仔箱論壇6 s- \% @7 M9 f2 D; F# P- H' k$ Y
; a2 {6 |/ b. U5 A6 e( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?% T( O3 M8 U0 n# S. a- I! ]公仔箱論壇調味醃料（海中蝦）：
- ]3 @6 q1 ?! H) G+ f5.39.217.77食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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; C6 i1 ?; E$ _; c5.39.217.77汁料：
+ P3 N8 j" [; k. t% W上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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& g1 q$ S: s4 T! C- ~2 t! }" m% d6 L做法: $ E- ?6 e# C2 k: z# w; l
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 \ ^4 W: k$ N
+ ]$ e, q- U6 W2 ?/ S2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。公仔箱論壇% y2 f# f+ A0 O. t F
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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