0 s$ F, A; D0 R" }0 A5 }/ k# M1 ]公仔箱論壇材料: 5.39.217.771 f, v T7 U. n
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯公仔箱論壇+ Q9 g7 C! z; R Q; h6 `
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調味醃料（海中蝦）：
) |+ `% [$ z+ H6 C5.39.217.77食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" q. e4 H0 E
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汁料： * i6 N' u4 T. L
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- R3 t+ u2 B9 Y @. k" M! H公仔箱論壇1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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+ P- Y- p0 v" }' c; s& d) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。. l" Q0 F; _- a% x5 H6 H% n& s
# F+ A. J" \' {. i3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.77( i# _! h, w& y2 Z. o8 i7 N" o
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。( D0 i3 S( D# ~/ X3 ]3 L1 \
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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