: v D1 K1 F& m' X: c6 M# x材料:
: ]+ b, V5 v) M) C/ _' a公仔箱論壇海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯; A6 V. V' w6 w: J
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調味醃料（海中蝦）：
6 e% K/ P5 q9 `+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 5.39.217.77: J! b, Q; n4 O+ ?9 L6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ s% m% @% `# J8 c7 e
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汁料： 公仔箱論壇& ]8 n7 {6 g1 n/ h2 n# f: \
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77- R5 F& F" y7 d2 p7 @
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1 f" i! H1 m$ [1 |9 |% K做法:
% z/ z" D7 W/ ~- i1 F2 O5.39.217.771.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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/ i% F6 `5 T8 J- V1 r2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! H# `# j' g, G* D- |$ f5 ]
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。: N- W" U3 z* }8 R8 S: ~: ^% q( E/ r
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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