& ^1 v% [9 ~$ {! T5 U( b材料:
6 w6 X" Y9 V4 ^: _# l6 g5 h牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）：
8 g' Z8 s8 \# j- O: `9 F2 k( J3 z燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇& i6 r+ \3 W: \) B( W
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/ q3 k% }2 u6 c4 S公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙公仔箱論壇 N: x6 U5 B8 h. s( W2 {, w) }& Q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) g( Y2 l- b: t5 S* g/ k0 G
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
8 O0 \8 ^: x+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }: r! C* l4 I5 Y3 z3 H8 N. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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2 ?* h1 T7 A2 ^" i/ F0 t3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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